Functional properties of corn germ protein related to the interaction with water and with fats / P. Restani, A. Riccardi, P. Cerletti. - In: ANNALES DE TECHNOLOGIE AGRICOLE. - ISSN 0003-4223. - 29:(1980), pp. 409-414.
Functional properties of corn germ protein related to the interaction with water and with fats
P. RestaniPrimo
;
1980
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.