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Maize Germ Proteins, Their Composition, Nutritive Value and Functional Properties / P. Cerletti, P. Restani - In: Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins[s.l] : Lasztity R. and Hidvegi M., 1983.

Maize Germ Proteins, Their Composition, Nutritive Value and Functional Properties

P. Restani
Ultimo
1983
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
1983
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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