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Purificazione delle proteine di soia per ultrafiltrazione-diafiltrazione / C. Pompei, M. Lucisano. - In: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE. - ISSN 0035-6808. - 51:(1974), pp. 149-154.

Purificazione delle proteine di soia per ultrafiltrazione-diafiltrazione

C. Pompei
Primo
;M. Lucisano
Ultimo
1974
soia ; proteine ; ultrafiltrazione
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
1974
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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