Parametri chimici utili al monitoraggio della shelf life dei prodotti di IV gamma / A. Spinardi, G. Cocetta ; [a cura di] A. Ferrante, T. Cattaneo. - Roma : ARACNE, 2010. - ISBN 9788854829305.
Parametri chimici utili al monitoraggio della shelf life dei prodotti di IV gamma
A. SpinardiPrimo
;G. CocettaUltimo
2010
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