La qualità delle diete etico-religiose nella ristorazione scolastica del Comune di Milano / I. Dragoni, C. Balzaretti, L. Vallone - In: Il controllo igienico-sanitario nella preparazione e distribuzione degli alimenti nella società multietnica : 15. convegno nazionale Associazione italiana veterinari igienisti : Tirrenia, 16, 17,18 giugno 2005[S.l.] : [s.n.], 2005. - pp. 77-84 (( Intervento presentato al 15. convegno Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti tenutosi a Tirrenia nel 2005.
La qualità delle diete etico-religiose nella ristorazione scolastica del Comune di Milano
I. DragoniPrimo
;C. BalzarettiSecondo
;L. ValloneUltimo
2005
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