Alla luce del rapporto del gruppo di lavoro EFSA sul benessere animale e alle sue conclusioni in tema di produzione di latte vengono esaminate le criticità specie sotto il profilo etico di una intensificazione produttiva indotta da una selezione genetica per l'aumento del potenziale genetico per la produzione del latte sinora non vincolata da nessuna considerazione etica e ambientale.

Non tutto è oro quello che riluce: il caso del latte di "alta qualità". Zootecnia intensiva e (scarso) benessere animale / M. Corti. - In: CASEUS. - ISSN 1127-2244. - 15:1(2010 Feb), pp. 17-19.

Non tutto è oro quello che riluce: il caso del latte di "alta qualità". Zootecnia intensiva e (scarso) benessere animale

M. Corti
Primo
2010

Abstract

Alla luce del rapporto del gruppo di lavoro EFSA sul benessere animale e alle sue conclusioni in tema di produzione di latte vengono esaminate le criticità specie sotto il profilo etico di una intensificazione produttiva indotta da una selezione genetica per l'aumento del potenziale genetico per la produzione del latte sinora non vincolata da nessuna considerazione etica e ambientale.
vacche da latte ; benessere animale ; qualità del latte
Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
feb-2010
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