Funzioni e aspetti legislativi degli emulsionanti / A. Vecchio. - In: TECNOLOGIE ALIMENTARI. SISTEMI PER PRODURRE. - ISSN 1120-5334. - 13:4(2002), pp. 6-9.

Funzioni e aspetti legislativi degli emulsionanti

A. Vecchio
Primo
2002

emulsionanti, alimenti
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
2002
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